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地址：湖北省武汉市新洲区阳逻开发区锦豪工业园现代技术的进步让300 年的老字号香飘万里，焕发新生，德州扒鸡的发展一发不可收拾。德州扒鸡销售额也从2008年6000万元增长到如今的7个亿，招股书显示，目前德州扒鸡主要以扒鸡，熟肉等优质餐桌卤制品为核心产品，辅以鸡爪，鸡翅，鸡胗等休闲卤制品，2019年至2021年，德州扒鸡营收分别为6.87亿元，6.82亿元和7.2亿元，净利润分别为1.22亿元，9455.92万元和1.2亿元。
因此气调锁鲜包装机受各大食品商家的欢迎，气调锁鲜包装机可以帮助生鲜肉、水果蔬菜、熟食卤菜等食品进行锁鲜保鲜。目前比较受欢迎的是气调锁鲜盒装包装机，气调锁鲜盒装不仅看着更加有品质而且更安全卫生，更符合现在人的消费观。当然采用气调锁鲜盒装在运输方面也不会因为挤压，导致包装变形或者泄漏导致产品变质。
气调保鲜包装机在我国，约在2007年进入商业化研发、生产、应用气调保鲜包装机。历经十余年的发展，我国气调包装机厂家所生产的气调保鲜包装机在设备功能、性能，食品保鲜效果等方面已可与国外同行媲美。
气调锁鲜包装的原理就是通过气调包装机将食物包装内的空气抽空，然后充入可以保鲜的气调。气调保鲜气体是由氧气、氮气、二氧化碳按照一定比例组成的气调，不同的食物混合气体比例不同。气调保鲜气体主要作用就是抑制食物内的微生物生长，延长食物的保鲜期。
气调锁鲜包装机也是食品企业经常使用的包装机械之一，通过将食物包装内的空气抽空，然后置入气调保鲜气体，改变了食物包装内的环境，抑制食物内的细菌和微生物的生长和繁衍，达到延长食物保鲜期和保质期的目的。
气调包装机已经成为了很多食品企业必不可少的包装机械，气调锁鲜技术帮助企业将产品销售到更远更广阔的地区，大大提高了企业的经济效益。
新鲜猪肉采用气调包装机进行气调锁鲜包装销售，更符合现在的消费观。虽然冷冻猪肉也可以食用，但是越来越多的人追求食品的品质，新鲜猪肉更被人接受和欢迎。当然新鲜猪肉和冷冻猪肉的价格也不一样，新鲜猪肉采用气调保鲜包装价值更高，对于食品企业和消费者是双赢。
为了延长很多食物的保鲜期，方便商家将商品运输到更远更广的地方销售，越来越多的食品都会选择采用气调锁鲜包装。采用气调锁鲜包装，不仅可以延长商品的保质期还可以延长食物保鲜期。气调锁鲜盒装的周黑鸭就是我们常见的气调锁鲜包装，气调锁鲜包装可以应用在熟食、生鲜等食品。越来越多的食品企业都选择采用了气调包装机，那么这些企业该如何选择气调包装机。
很多人都喜欢吃杨梅，杨梅营养价值非常高，富含丰富的纤维素、矿物质元素等对人体有益的营养成分。杨梅口感好，很受大家喜欢。杨梅一般在5月份左右上市，但是杨梅比较特殊，新鲜的杨梅采摘下来只能存放2天左右，就开始腐烂变质，影响口感甚至不能食用。因此为了延长杨梅的保鲜期，商家开始采用气调锁鲜包装机来包装杨梅。采用气调锁鲜包装，可以将杨梅运输到全国各地甚至海外，大大提高了企业的经济效益。
对于气调保鲜包装机的研究，最早可以追溯到1821年德国生物学家berard发现水果蔬菜在低氧水平时能减少代谢作用开始。但直到进入20世纪后人们才真正开始气调的深入研究。60年代美国迈阿密大学教授stanley burg提出减压贮藏的概念，在随后的70年代上掀起了减压贮藏的研究热潮。但由于大型减压容器的制造要求极高，无法降低造价。此项技术无法实现工业化，一直停留于实验室阶段。
