随着我们的生活条件越来越好，新鲜食品越来越受我们的喜好和欢迎。新鲜食物不仅口感好，而且营养价值会更高。但是很多食物因为其保鲜期短，还没送到我们的手上就已经变的不新鲜了。为了解决这一问题，气调锁鲜技术被研究出来，通过气调包装机将食物进行气调锁鲜包装，不仅可以延长食物的保质期还可以延长食物的保鲜期，更受我们的欢迎。
什么是气调锁鲜包装机
气调锁鲜包装机也是食品企业经常使用的包装机械之一，通过将食物包装内的空气抽空，然后置入气调保鲜气体，改变了食物包装内的环境，抑制食物内的细菌和微生物的生长和繁衍，达到延长食物保鲜期和保质期的目的。
气调保鲜气体一般是由氧气、氮气、二氧化碳组成，具体比例需要根据食物的属性调整，每种食物需要的比例都不一样。
气调锁鲜包装机特点
气调包装机最大的特点就是可以锁鲜保鲜，保持食物的本身颜色和口感，营养也不会流失。通过气调锁鲜包装机进行包装，包装后的的产品不仅外型美观，盒装更显食品档次，不会像真空包装一样发生将产品挤压变形，以及外观皱缩的现象，包装效果非常好，而且带有易撕口，有的产品可以实现开盖即食的目的，满足了现代消费者的实际需求。
气调锁鲜包装机的应用范围
气调锁鲜包装机的应用还是比较广泛的，需要保鲜锁鲜的食物基本上都可以用。我们常见的有新鲜果蔬、熟食卤菜、糕点、生鲜水产品、生鲜肉等等，都可以应用气调包装机进行气调锁鲜包装。
