气调锁鲜盒装包装机是一种新型锁鲜包装机，可以帮助食品延长保鲜期和保质期，还可以提高食品的卫生安全和很好的保留食品的原汁原味，目前在食品行业有着广泛的应用。
工作原理
气调锁鲜盒装包装机通过将包装盒内的空气抽至真空，然后在充入混合的气调保鲜气体，通过这些气调保鲜期抑制盒内细菌和微生物的生长。还可以降低像生鲜食物的新陈代谢，从而延长了食品的保鲜期。
气调锁鲜盒装鲜肉
气调保鲜气体的组成
气调锁鲜盒装包装机能够对食物进行锁鲜保鲜离不开气调保鲜气体，气调保鲜气体主要是由氧气、氮气、二氧化碳混合而成，当然不同的食物会采用不同比例的气调锁鲜气调。
气调锁鲜盒装包装机的应用范围
气调锁鲜盒装包装机以降低活体细胞有氧呼吸速率为前提，她适合于蔬菜、水果、新鲜肉、生鲜肉、中草药、药材、海鲜、淡水鱼等活体保鲜包装通过抑制细菌滋生繁殖也适合蒸煮肉、烤肉、卤肉、酱料、汤料、炒菜、盒饭等食品的保鲜包装。
气调锁鲜的优势
食品采用气调锁鲜包装不仅可以延长食品的保鲜期还可以提高食品的品质和食品卫生，采用气调保鲜不用在食品里面添加任何保鲜剂，可以原汁原味的保留食品的口感和营养价值，也不会危害我们的身体健康。
采用气调包装的食品更有品质，更符合现在消费者的购买心里，更加有利于提高产品销量，提高企业经济效益。
