采用气调包装机包装出来的产品叫气调包装，我们也会成其为锁鲜包装，是最近几年食品行业比较受欢迎的一种包装形式。采用气调锁鲜包装可以极大的保护食物的新鲜度、口感，还可以大大的延长食物的使用日期。那么到底有哪些食品可以采用气调包装机进行气调锁鲜包装呢?
气调包装机的原理
气调包装机是通过将盒内的空气抽至真空，在充入具有保鲜功能的气体。常见的气调保鲜气体有氧气、氮气、二氧化碳，不同的食物充入不同的气体进行锁鲜。
气调包装机适合食品
熟食
我们常见的熟食，比如周黑鸭这类型的熟食都可以采用气调包装机包装达到一个保鲜的效果。采用气调包装机不仅可以延长这类型熟食的使用日期，还可以保留食物的新鲜口感。还有个好处就是采用气调包装机锁鲜包装，可以将这类型的产品销售到全国各地，没有地区局限性了，大大的提高了企业的经济效益。
生鲜食物
生鲜食物也可以采用气调包装机锁鲜包装，这样不仅可以保留生鲜食物的色泽和口感。比如猪肉，以前可能很多企业会采用直接冰冻运输保存，但是这样冻肉和新鲜猪肉口感还是不一样，如果采用气调锁鲜包装就不一样了。不仅保留了色泽还保证了和新鲜猪肉一样的口感，采用气调锁鲜包装的冷鲜肉越来越受消费者认可和喜欢。
