预制菜是最近几年出现的一个词，什么是预制菜!预制菜我们可以简单的理解为一直提前做好然后真空包装的菜，买回家只用简单的加热就可以食用的产品。预制菜最早是酒后用的，因为酒店宴席需要迅速上菜，所以就采用预制菜。但是随着人们对生活质量的追求，很多人不愿意点外卖，预制菜就走进了大众的视野里面。
预制菜能走进普通老百姓的餐桌上，少了真空包装机的功劳。因为预制菜如果没有采用抽真空包装，就不能保存运输。真空包装机不仅可以延长食品的保质期，还能保证预制菜的食品卫生安全，让老百姓能吃上安全放心有品质的预制菜。
现在的预制菜一般都是采用铝箔盒真空包装，这样包装生产的预制菜不仅安全卫生，包装也也看着美观高端大气上档次。并且采用铝箔盒包装还有个好处，就是使用起来特别方便，直接加热几分钟就可以使用。
真空包装机是预制菜、小龙虾尾等食品加工必不可少的包装机，保证了食品的安全还大大提高了食品的保质期。
